Essen in Klagenfurt: Ristorante La Perla
Autor: tvkaernten Essen in Klagenfurt: Ristorante La Perla
11:34 - 14.03.2010
TV Kärnten - www.tvkaernten.at - Swing und Dinner im La Perla. Das Klagenfurter Restaurant La Perla hat sich nicht nur auf kulinarische Genüsse aus Italien spezialisiert. Alle 14 Tage spielt hier nämlich beim "Swing&Dinner" die Carinthian Swing Combo auf und begeistert die Gäste mit toller Livemusik. Doch passt der Swing auch zur Atmosphäre im La Perla? Sabrina Krobath gefällt die Atmosphäre im Restaurant La Perla Und der Genuss kommt hier nicht zu kurz. Beim "Swing&Dinner" stehen den Gästen drei raffinierte Vier-Gänge-Menüs zur Auswahl. In jedem davon steckt viel italienische Leidenschaft und Kochkunst verspricht Familie Cava. Ohne Zweifel ist die Küche mit ihrer jahrhundertelangen Tradition ein ganz wichtiger Teil der italienischen Kultur. Auch im La Perla wird dieser Brauch aktiv gelebt. Ist das also das Erfolgsrezept des Restaurants? Das Restaurant La Perla in der Feldkirchner Strasse in Klagenfurt hat im vergangenen September eröffnet. Mit dem Speiselokal hat Carlo Cava ein kleines Stück echtes Italien mit nach Kärnten gebracht. Auch an diesem Abend kommt eine neue Lieferung frischer Muscheln aus Italien. Nachdem die Meeresfrüchte auf mediterrane Art zubereitet wurden wissen sie auch einen fernöstlichen Gaumen richtig zu begeistern.Nicht nur auf die Finesse der Speisen wird grosser Wert gelegt. Der Chef selbst steht hier hinter der Bar und mixt so manchen pfiffigen Cocktail für seine Gäste. Und auch der Wein kommt nicht von irgendwo. Das mit dem Probieren liessen...
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